"Todas las enfermedades comienzan en el intestino".

                                                                                     Hipócrates 

Nuestro tracto digestivo alberga la flora intestinal, un grupo muy complejo de bacterias y otros microorganismos que influyen en la inmunidad, la inflamación, el metabolismo y más.

Una microbiota desequilibrada, una condición también conocida como disbiosis intestinal, se ha asociado con varias condiciones de salud como enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, depresión y enfermedades autoinmunes.

Se han realizado muchas investigaciones sobre la asociación del uso de fibras prebióticas y alimentos ricos en probióticos, beneficiando la flora intestinal.

Una dieta rica en polifenoles también puede ayudar a mantener un intestino sano, algunos efectos de los polifenoles en la dieta:

Los polifenoles del cacao pueden ser beneficiosos para el crecimiento de Lactobacillus y Bifidobacerium.

El flavonoide quercetina (de uvas y cebollas, especialmente las rojas) tiene propiedades antivirales.

Estos polifenoles afectan positivamente a la barrera intestinal: un estudio con 3 porciones diarias de zumos de frutas rojas y moradas y el consumo de cacao mostró una caída de la zonulina (marcador de la permeabilidad intestinal)

Un estudio que utilizó 2 porciones de uvas al día aumentó la población de Akkermansia muciniphila: una bacteria que produce moco protector intestinal, con efectos sobre la sensibilidad a la insulina, enfermedades cardiovasculares, inflamación y pérdida de peso.

Los análisis dietéticos de una población del norte de Alemania mostraron que aquellos con el mayor consumo de antocianinas (alimentos morados y frutos rojos) tenían la menor cantidad de grasa visceral. Este elevado consumo también se relacionó con una mayor diversidad y abundancia de la flora intestinal.

Fuentes:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25802870/

https://www.mdpi.com/2072-6643/12/7/1908

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34534897/

https://www.mdpi.com/2072-6643/13/11/3965

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31826255/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770155/