"Todas las enfermedades comienzan en el intestino".

                                                                                     Hipócrates 


Nuestro tracto digestivo alberga la flora intestinal, un grupo altamente complejo de bacterias y otros microorganismos que influyen en la inmunidad, la inflamación, el metabolismo y más.


Una microbiota desequilibrada, una condición también conocida como disbiosis intestinal, se ha asociado con varios problemas de salud, como enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, depresión y enfermedades autoinmunes.


Se han realizado numerosos estudios sobre la asociación entre el uso de fibras prebióticas y alimentos ricos en probióticos, beneficiando la flora intestinal.


Una dieta rica en polifenoles también puede ayudar a mantener un intestino sano; algunos efectos de los polifenoles en la dieta incluyen:


  • Los polifenoles del cacao pueden ser beneficiosos para el crecimiento de Lactobacillus y Bifidobacterium.


  • El flavonoide quercetina (presente en las uvas y las cebollas, especialmente las rojas) tiene propiedades antivirales.


  • Estos polifenoles afectan positivamente a la barrera intestinal: un estudio con 3 porciones diarias de jugos de frutos rojos y morados y consumo de cacao mostró una disminución de la zonulina (un marcador de la permeabilidad intestinal).


  • Un estudio que incluyó 2 porciones de uvas al día aumentó la población de Akkermansia muciniphila: una bacteria que produce moco intestinal protector, con efectos sobre la sensibilidad a la insulina, la salud cardiovascular, la inflamación y la pérdida de peso.


  • Análisis dietéticos de una población del norte de Alemania mostraron que quienes consumían más antocianinas (alimentos morados y frutos rojos) presentaban menor cantidad de grasa visceral. Este alto consumo también se relacionó con una mayor diversidad y abundancia de flora intestinal.


  • Fuentes:


https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25802870/

https://www.mdpi.com/2072-6643/12/7/1908

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34534897/

https://www.mdpi.com/2072-6643/13/11/3965

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31826255/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770155/